酒旅需求低迷期：酒店新品牌建设有必要吗

疫情、暴雨、上市/退市、国潮、碳中和……2021年，又是波澜曲折、危机并存的一年；且在不知不觉中，我们酒旅行业与疫情共存近两年。天行健，君子以自强不息，我们坚挺活着、向死而生、韧性有为。未来面对更多未知与不确定性，我们更需，看清行业底色、找到增长底牌，重新启程。

绿色代表的含义很多，首先这是植物的颜色，代表着生命的诞生与勃发；其次这是健康的颜色，代表着人生的活力和充满无限希望；最后这是希望的颜色，是对未来憧憬的美好愿景，绿色是万物复苏生命重现光彩的最佳代言。

对于2021年的酒旅业来说，绿色也是行业复苏与创新的底色。无论是新品牌的爆发还是新模式的接连诞生，都代表着疫情常态化下的酒旅企业在仍然在前路漫漫的市场中披荆斩棘向，也仍然在逆势之中寻找一线生机。而经过一年的耕耘，行业新生的绿芽已经破土而出。

01 44个酒店品牌上新，全行业同发力

对于酒旅行业来说，新品牌的推出不算新鲜。不少酒店集团每年都会根据市场和消费者需求的变化而推出创新品牌，但2021年乃至未来无疑拥有更加鲜明的特点：

集中上新，品牌数量大爆发

据不完全统计，2021年酒旅集团发布的新品牌数量为44个。从数量上来看，酒店行业在受到疫情冲击的情况下并未放缓推出新品牌的脚步，在呈现明显递增态势的同时，在2021年迎来大爆发。另外值得注意的是，2021年酒店新品牌的推出具有一定的市场规律，在五一和十一长假之前都处于新品牌推出的高发期。

中高端、主题类、存量化成为赛道关键词

从2021年酒旅企业推出的44个酒店品牌来看，显现出明显的中高端化、主题化和存量化特点。首先中高端酒店品牌成为热潮，锦江酒店（中国区）、首旅如家酒店集团等国内酒店集团纷纷瞄准中高端酒店市场发力；其次是酒店品牌对于主题细分市场更加关注；最后则是伴随着酒店增量向存量转变，不少针对存量市场的酒店品牌陆续发布。

玩家众多，市场繁荣与竞争同在

实际上，过去中国市场上新品牌的推出一直是大集团的“游戏”，毕竟一个新品牌的推出需要大量的市场调查和投资测算，过去几年中也只有携程、飞猪等头部企业进行酒店新品牌的扩充，但今年明显不同。其一是以同程艺龙为代表的OTA在酒管层面持续发力；其二则是以融创文旅集团、中南控股集团、侣行家生活服务集团等深耕文旅、公寓板块的企业也开始推出酒店品牌布局酒店市场；其三则是以花界酒店集团、格林酒店集团、木莲庄酒店集团等为代表等中小型酒店集团也纷纷发力细分赛道或区域市场。

除了频繁上新的酒店新品牌以外，不少酒店集团也在探索新的商业模式以适应后疫情时代的经营困境。

02 6大模式创新，降本和增利成根本命题

实际上，疫情对酒旅业的直接影响仍在业绩层面，跨境游停滞和跨省游间断性封锁让酒旅业的经营难以为继，在这种情况下，降本和增利成为行业能够继续发展的关键词。迈点注意到，2021年的酒旅市场，除了较为常规的品牌加盟、管理输出、特许经营等，不少酒旅企业也探索出了全新的发展路径。这些新路径的探索背后总是离不开对市场环境和消费者需求变化的预判，而从目前仍然处于不断变化的大环境中，未来酒旅行业的新模式创新或将呈现更鲜明的特点：

更多模式创新，新战略匹配新市场

当下的酒旅企业面临的已经不再是传统的市场，变化无时无刻也无处不在。伦敦商学院战略和国际管理学副教授迈克尔·雅各布迪斯认为，如果公司必须通过重塑行业来竞争（现在这样做的必要性越来越高），它就必须拿出改变格局的战略工具，因为旧工具几乎不能提供任何洞察力。这也意味着对于酒旅企业来说，想要在疫情常态化的未来市场中占据一席之地，新战略的创新将是必不可少的企业技能之一。

更紧密的联系，单打独斗不再受到追捧

实际上，回顾2021年不同酒旅企业探索出的新模式，“抱团合作”成为常态，有集团内品牌之间的相互协作，也有酒店+餐饮模式的探索，跨界合作、IP联名也成为不少酒旅企业增加经营能力的基本操作。从未来的行业发展来看，行业的整体性进一步加强，不同的产业之间的联系更加紧密，相互之间的壁垒也更薄，对于酒旅企业来说，协同合作才能共度难关迎接双赢发展局面。

更柔性的模式应用，可匹配消费和投资多重需求

新模式创新的根本目的在于盈利，而盈利的方法论则来源于对消费者需求和投资需求的匹配，一方面产品打造要符合消费者预期，为消费者提供需要的服务，满足其对于个性化、差异化的追求；另一方面项目的落地及经营要符合投资人的预期，尽量做到降本增效增利，已实现长远发展。这也意味着未来酒旅企业在新模式的大早上需要考虑多维度的需求平衡，更加柔性可变，也更能适应多变的市场和需求。

03 小结

新品牌的疯狂“上新”和新模式的“推陈出新“都源于疫情常态化后经济环境、社会环境以及消费环境的多重变化。整体来看，伴随着新一代年轻人越来越成为消费主体，酒店品牌的个性化和差异化色彩也会愈加浓厚，而伴随着后疫情时代酒旅经营的难度不断加大，酒店新模式的创新与应用也会成为酒旅企业的一个大考题，但不可否认的是，中国行业的未来或许就隐藏在新品牌和新模式中。